ہر روز زندگی میں اینجائم بائیو ٹیکنالوجی

یہاں انزیم بایو تکنالوجی کے کچھ مثالیں ہیں جو آپ ہر روز آپ کے اپنے گھر میں استعمال کرسکتے ہیں. بہت سے معاملات میں، تجارتی عمل سب سے پہلے قدرتی طور پر ہونے والی انزائمز کا استعمال کرتے ہوئے. تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ انزائم (استعمال) کا استعمال کیا جاسکتا ہے جیسے وہ ہو سکتا ہے. وقت، تحقیق، اور بہتر پروٹین انجنیئرنگ کے طریقوں کے ساتھ، بہت سے انزیموں میں جینیاتی طور پر بہتر درجہ حرارت، پی ایچ، یا دیگر مینوفیکچررز کے حالات میں عام طور پر انزیم سرگرمی (جیسے سخت کیمیکلز) کی روک تھام سے زیادہ مؤثر ثابت ہوسکتی ہے، انہیں زیادہ موزوں اور موثر بنا دیا گیا ہے. صنعتی یا گھریلو ایپلی کیشنز کے لئے.

اسٹیکرز ہٹانے

انزیموں کو کاغذی ری سائیکلنگ کے دوران گوپ پر متعارف کرایا جاتا ہے، "چپچپا،" glues، adhesives، اور کوٹنگز کو ختم کرنے کے لئے گودا اور کاغذ صنعت کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے. اسٹیکرز ٹاکی، ہائڈففوبک، پائیدار نامیاتی مواد ہیں جو نہ صرف حتمی کاغذ کی مصنوعات کے معیار کو کم کرتے ہیں بلکہ کاغذ کی چکی کی مشینری کو روک سکتے ہیں اور ٹائم ٹائم کے اخراجات کو کم کرسکتے ہیں. چپچپاوں کو ہٹانے کے لئے کیمیائی طریقے، تاریخی طور پر، 100٪ تسلی بخش نہیں.

اسٹیکرز ایسسٹر بانڈ کے ساتھ مل کر منعقد ہوتے ہیں، اور گودا میں esterase enzymes کے استعمال کو ان کی ہٹانے میں بہتری ہوئی ہے. اسٹریکس نے چھڑیوں کو چھوٹے، زیادہ پانی سے گھلنشیل مرکبات میں کاٹ دیا، گودا سے ان کی ہٹانے کی سہولیات. اس دہائی کے ابتدائی نصف ہونے کے بعد سے، تخمینوں کو کنٹرول رکھنے کے لئے ایک عام نقطہ نظر بن گیا ہے. ان کی حدود ہیں، انزائیمز ہوتے ہیں، وہ عام طور پر معتدل درجہ حرارت اور پی ایچ ایچ میں صرف مؤثر ہیں. اس کے علاوہ، خاص تخمینہ بعض قسم کے تخمینوں کے خلاف صرف مؤثر ثابت ہوسکتے ہیں، اور گودا میں دیگر کیمیائیوں کی موجودگی اپنی سرگرمی کو روک سکتا ہے.

یہ تلاش نئے انزائموں کے لئے ہے، اور موجودہ انزائیاں کے جینیاتی ترمیم، ان کے مؤثر درجہ حرارت اور پی ایچ کی حدود اور سبساتیٹ صلاحیتوں کو وسیع کرنے کے لئے.

ڈٹرجنٹ

انزیموں کو 30 سال سے زائد عرصے تک ڈٹرجنٹ میں استعمال کیا گیا ہے کیونکہ وہ نوزوزیمز کے ذریعہ متعارف کرا چکے تھے. لانڈری کے ڈٹرجنٹ میں انزائیمز کے روایتی استعمال میں ان میں ملوث افراد شامل ہیں جن میں پروٹین کو داغ بناتا ہے، جیسے گھاس کے داغ، سرخ شراب، اور مٹی.

لپیسس انزائیمز کا ایک اور مفید طبقہ ہے جو چربی کے دستانے اور صاف چکنائی نیٹ ورک یا دیگر چربی کی بنیاد پر صفائی کی ایپلی کیشنز کو تحلیل کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

فی الحال، ایک مقبول علاقہ ریسرچ انزائموں کی تحقیقات ہے جو گرم اور سرد درجہ حرارت میں برداشت کر سکتے ہیں یا اس سے زیادہ سرگرمیاں بھی کرسکتے ہیں. تھرموٹوالرٹنٹ اور cryotolerant انزمیوں کی تلاش دنیا بھر میں پھیل گئی ہے. یہ انزائیاں خاص طور پر گرم پانی کی سائیکلوں میں اور کپڑے یا تاریک دھونے کے لئے کم درجہ حرارت میں لانڈری کے عمل کو بہتر بنانے کے لئے خاص طور پر ضروری ہے. وہ صنعتی عملوں کے لئے بھی مفید ہیں جہاں اعلی درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے، یا بیریمائڈریشن کے لئے سخت حالات (مثال کے طور پر، آرکٹک میں) کے لئے. مختلف ڈی این اے کی تکنالوجیوں جیسے سائٹ کی ہدایت کی mutagenesis اور ڈی این اے شفلنگ کا استعمال کرتے ہوئے Recombinant انزائمز (انجینئر پروٹین) کی کوشش کی جا رہی ہے.

ٹیکسٹائل

انزیمیں اب بڑے پیمانے پر اس کپڑے کو تیار کرنے کے لئے استعمال کیے جاتے ہیں جو آپ کے کپڑے، فرنیچر، اور دیگر گھریلو اشیاء سے بنا رہے ہیں. ٹیکسٹائل انڈسٹری کی وجہ سے آلودگی کو کم کرنے کے لئے بڑھتی ہوئی مطالبات نے بایو تکنالوژیک ترقیوں کو فروغ دیا ہے جس نے تقریبا تمام ٹیکسٹائل مینوفیکچررز کے عمل میں انزیموں کے ساتھ سخت کیمیکلز کی جگہ لے لی ہے. انزیموں کو بونے کے لئے کپاس کی تیاری میں اضافہ کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، عدم کمی کو کم کرنا، کپڑے میں "ھیںچ" کو کم کرنے، یا رینجنگ وقت کو کم کرنے اور رنگ کی کیفیت کو بہتر بنانے کے لئے مرنے سے قبل پری علاج کے طور پر کم سے کم.

ان تمام مراحل کو نہ صرف عمل زہریلا اور ماحول کے دوستانہ، نہ صرف پیداوار کے عمل سے منسلک اخراجات، اور قدرتی وسائل (پانی، بجلی، ایندھن) کی کھپت کو کم کرتی ہے، جبکہ حتمی ٹیکسٹائل کی مصنوعات کو بھی بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے.

فوڈز اور مشروبات

یہ اینجائم ٹیکنالوجی کے لئے گھریلو ایپلی کیشن ہے کہ زیادہ تر لوگ پہلے سے واقف ہیں. تاریخی طور پر، انسانوں کو ابتدائی بائیو ٹکنالوجی طریقوں میں صدیوں کے لئے انزائیمز کا استعمال کیا جا رہا ہے، بغیر اسے جاننے کے بغیر، کھانے کی پیداوار پیدا کرنے کے لئے. مثلا شراب اور بیکٹیریا میں استعمال ہونے والی انزائیمز کی وجہ سے شراب، بیئر، سرکہ اور چیزیں بنانے کے لئے ممکن تھا.

بایو ٹکنالوجی نے ان عملوں کو ذمہ دار مخصوص انزیمز کو الگ الگ اور خاص کرنے کے لئے یہ ممکن بنایا ہے. اس نے ہر مخصوص مصنوعات کے ذائقہ اور معیار کو بہتر بنانے کے مخصوص استعمال کے لئے خصوصی اسٹالوں کی ترقی کی اجازت دی ہے.

انزیمز بھی اس پروسیسنگ کو سستی اور زیادہ سے زیادہ قابل اعتبار بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، لہذا ایک معیار کی مصنوعات کو ہر بیچ کے ساتھ یقینی بنایا جاتا ہے. دیگر انزیموں کی عمر بڑھانے کے لئے وقت کی لمبائی کو کم کر دیتا ہے، اس کی مصنوعات کو واضح یا مستحکم کرنے میں مدد یا الکحل اور شراب اور چینی مواد کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہے.

سالوں کے لئے، انزیموں کو بھی نشاستے کو چینی میں تبدیل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. مکھیوں اور گندم کی شربت کھانے کی صنعت بھر میں کھانے کی صنعت میں استعمال ہوتے ہیں. اینجیم ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے، گندگی چینی کا استعمال کرتے ہوئے ان مٹھائزروں کی پیداوار کم مہنگی ہوسکتی ہے. عمل کے ہر مرحلے کے لئے، بایو تکنالوجی طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے انزیمز تیار اور بڑھا رہے ہیں.

چرمی

ماضی میں، استعمال کرنے والے چمڑے میں چھلانگ کا عمل بہت سے نقصان دہ کیمیکلوں کا استعمال میں ملوث ہے. اینجیم ٹیکنالوجی نے اس طرح کی ترقی کی ہے کہ ان میں سے کچھ کیمیائیوں کو تبدیل کیا جاسکتا ہے اور یہ عمل دراصل تیزی سے اور زیادہ موثر ہے. اینجیمز ہیں کہ اس عمل کے پہلے مرحلے پر لاگو کیا جاسکتا ہے جہاں چربی اور بال چھپا ہو جاتی ہے. اینجیمز بھی صفائی، اور keratin اور سورج ختم کرنے کے دوران استعمال کیا جاتا ہے، اور چھپا کی نرمی کو بڑھانے کے لئے. وہ چمڑے کے عمل کے دوران اس کو روکنے سے بچنے کے لئے چمڑے کو مستحکم کرنے میں بھی مدد کرتی ہیں.

بایوڈروجنڈ پلاسٹک

روایتی طریقوں کی طرف سے تیار پلاسٹک غیر غیر قابل تجدید ہائڈروکاربن کے وسائل سے آتے ہیں. وہ طویل پولیمر انوولوں پر مشتمل ہوتے ہیں جو مضبوط طور پر ایک دوسرے کے ساتھ پابند ہیں اور مائکروجنزموں کو ختم کرکے آسانی سے ٹوٹ نہیں سکتے ہیں. بایوڈ گریڈڈبل پلاسٹک گندم، مکئی یا آلو سے پودے پالیمر کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جا سکتا ہے، اور چھوٹے، زیادہ آسانی سے ڈراپڈ پولیمر شامل ہوتے ہیں.

چونکہ بائیوڈ گراڈبل پلاسٹ زیادہ پانی گھلنشیل ہیں، ان میں سے بہت سے موجودہ مصنوعات جن میں مشتمل ہیں ان میں بائیوڈ گراڈبل اور غیر منحصر پالیمر موجود ہیں. بعض بیکٹیریا اپنے خلیات کے اندر اندر پلاسٹک کی گردن پیدا کرسکتے ہیں. اس عمل میں ملوث انزائیمز کے جین پودوں میں کلونٹ کیے گئے ہیں جو ان کی پتیوں میں گرینولر پیدا کرسکتے ہیں. پودے پر مبنی پلاسٹک کی قیمت ان کے استعمال کو محدود کرتی ہے، اور انہوں نے وسیع پیمانے پر صارفین کی قبولیت سے ملاقات نہیں کی ہے.

بائیوتھنول

بائیوتھنول ایک بائیوفیل ہے جو پہلے ہی بڑے پیمانے پر عوامی قبولیت سے ملاقات کی ہے. جب آپ اپنی گاڑی میں ایندھن شامل کرتے ہیں تو آپ بائیوتھنول کا استعمال کر رہے ہیں. بائیوتھولول کو مؤثر طریقے سے تبادلوں کو بنانے کے قابل انزائیمس کا استعمال کرتے ہوئے اسٹریج پلانٹ کا سامان سے تیار کیا جا سکتا ہے. اس وقت، مکئی نشست کا ایک بڑے پیمانے پر استعمال شدہ ذریعہ ہے، تاہم بائیوتھنول میں دلچسپی بڑھتی ہوئی تشویش بڑھ رہی ہے کیونکہ مکئی کی قیمت میں اضافے اور مکئی کی وجہ سے خوراک کی فراہمی کی دھمکی دی جا رہی ہے. گنو، بانس، یا دیگر گھاس سمیت دیگر پودوں بائیوتھانول کی پیداوار کے لئے نشست کے ممکنہ امیدوار ذریعہ ہیں.

یہ بات قابل ذکر ہے کہ بائیو ہاؤلول بنانے کی لاگت گرین ہاؤس اخراج کے لحاظ سے، جیواشم ایندھن کی کھپت کے مقابلے میں کم ہے. بائیوتھولول پیداوار (بڑھتی ہوئی فصلوں، شپنگ، مینوفیکچررز) اب بھی غیر قابل تجدید وسائل کا ایک بڑا ان پٹ کی ضرورت ہے. ٹیکنالوجی کی تحقیق اور انزائیمز کی ہیراپیشن عمل کو زیادہ موثر بنانے کے لئے، اس طرح بائیو ٹیکنالوجی کے اس علاقے میں بہتر بنانے کے لئے، کم پلانٹ کے مواد یا کم کم جیواس ایندھن کی ضرورت ہوتی ہے.